Maasika-kohupiimatort
Autor: HerKrakenmann
GUERANDE SOOL ehk Fleur de Sel
Soolakaramellikommid
Koostisosad 1 tass vahukoort 5 supilusikatäit soolata võid (kuubikuteks lõigatud) 1,5 tassi suhkrut 1/4 tassi heledat maisisiirupit 1/4 tassi vett 1 tl Guerande soola vaniljega Valmistamine Vooderda 20cm kandiline koogivorm küpsetuspaberiga. Kuumuta koor, või ja fleur de sel. Lase suhkur, maisisiirup ja vesi keskmisel kuumusel keema ning sega seni, kuni suhkur on lahustunud. Vala kõik […]
Kõrvitsapüreesupp
Koostisosad 1 kg tükeldatud kõrvitsat 1 sibul 1 sl rapsiõli 200g sulatatud juustu Ökoloogiline kõrvitsasupi ürdisegu Guerande sool küüslaugu ja ürtidega Pipap Till
Vürtsikas peekonipasta
Granarolo munapasta tagliatelle 250g Valio Alma Toidukoor 20% 200ml Valio sulatatud juust 158g Rakvere ameerikapärane toorsuitsupeekon 150g Sidrunipipar Sool Herr Krakenmann Ökoloogilised punased tšillihelbed Herr Krakenmann Ökoloogiline basiilik
Lihtne purukook
Purutaigen: 225 g võid 1 dl suhkrut 5dl nisu- või kaerajahu 0,5 tl soola 0,5 tl soodat 0,5 tl küpsetuspulbrit 1 tl vaniljesuhkrut Täidis: 500g kohupiima 150 g hapukoort 2 muna 1,5 dl suhkrut (või vastavaltsoovile Herr Krakenmanni „Sidrunikoort“ (maitse järgi)
