Soolakaramellikommid

Koostisosad

• 1 tass vahukoort
• 5 supilusikatäit soolata võid (kuubikuteks lõigatud)
• 1,5 tassi suhkrut
• 1/4 tassi heledat maisisiirupit
• 1/4 tassi vett
• 1 tl Guerande soola vaniljega

Valmistamine

• Vooderda 20cm kandiline koogivorm küpsetuspaberiga.
• Kuumuta koor, või ja fleur de sel.
• Lase suhkur, maisisiirup ja vesi keskmisel kuumusel keema ning sega seni, kuni suhkur on lahustunud.
• Vala kõik ettevaatlikult kooresegusse samal ajal segades. Segu hakkab mullitama, siis vala see vormi ja oota mõni minut ning puista peale fleur de sel.
• Jahuta 2 tundi. Lõika 1 x 2 cm tükkideks ja mässi vaja või küpsetuspaberi sisse.
• Hoida õhukindlas anumas.