Lihtne purukook

Purutaigen:

• 225 g võid
• 1 dl suhkrut
• 5dl nisu- või kaerajahu
• 0,5 tl soola
• 0,5 tl soodat
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vaniljesuhkrut

Täidis:

• 500g kohupiima
• 150 g hapukoort
• 2 muna
• 1,5 dl suhkrut (või vastavaltsoovile
• Herr Krakenmanni
• „Sidrunikoort“ (maitse järgi)